Menu Spécial Saint Valentin

Description

• Apéritif : Eclat d’amour accompagné de ses trois toasts
• Mise en bouche : Oasis de cabillaud sur son velours de patate douce
• Entrée : Nougat de foie gras de canard aux fruits secs
• Poisson : Saint-Jacques infusion verveine et ses pleurotes grillées
• Pause des amoureux
• Viande : Filet de caille rôti au jus truffé sur son nid de gourmandise
• Fromage : Duo de fromages accompagné de son mesclun de salade
• Dessert : Surprise envoûtée
• Une rose offerte pour Madame